白醋發麵怎麼做
最佳答案 每公斤麵粉，大約要一碗水（具體水的用量看下一步和麵情況而定），倒大約50毫升的白醋。把白醋倒入面盆的時候，邊倒邊用筷子攪面，然後用手反覆和麵，讓麵粉大約有個形狀，就是都可以粘在一起了。（10分鐘就可以看到效果了）。
1、將麵粉倒進面盆裡；每公斤麵粉，大約要一碗水（具體水的用量看下一步和麵情況而定），倒大約50毫升的白醋。
2、把白醋倒入面盆的時候，邊倒邊用筷子攪面，然後用手反覆和麵，讓麵粉大約有個形狀，就是都可以粘在一起了。
3、揉麵：面和好後，揉成光滑麵糰。揉到表面發光，就可以放進盆裡了，和麵講究三光，即是面光，盆光，手光，三光是也。（10分鐘就可以看到效果了）。