百味雞的做法是什麼

日期:2021-10-30 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 三黃雞處理好內臟,用水沖洗乾淨,放入鍋裡,加生薑,蔥,料酒中火煮開至10分鐘左右(這個時間視雞的大小決定,如果稍大的雞,就時間長一點)然後關火,蓋上鍋蓋浸泡30分鐘。姜蒜泥放碗裡,調入鹽,白糖,花椒油3勺,雞,尖椒段等調料攪拌均勻。青菜頭切成細絲打底,肉切成大小合適的塊,碼放在碗裡,淋上調好的料汁,最後撒上蔥花即可。

百味雞的做法是什麼

1、三黃雞處理好內臟,用水沖洗乾淨,放入鍋裡,加生薑,蔥,料酒中火煮開至10分鐘左右(這個時間視雞的大小決定,如果稍大的雞,就時間長一點)然後關火,蓋上鍋蓋浸泡30分鐘。

2、新鮮的尖椒切成段,姜蒜搗成泥,蔥切蔥花。

3、姜蒜泥放碗裡,調入鹽,白糖,花椒油3勺,雞,尖椒段等調料攪拌均勻。

4、青菜頭切成細絲打底,肉切成大小合適的塊,碼放在碗裡,淋上調好的料汁,最後撒上蔥花即可。