粉藕的做法是什麼

日期:2021-10-30 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 鍋中加油適量,熱鍋冷油放入姜蒜,炒香後放入藕片翻炒一分鐘,黃豆醬一勺加10g水攪勻倒入鍋中,持續中大火翻炒。有點粘鍋的話可以再加一點水,炒差不多10分鐘後,加入生抽、糖、鹽、老抽,(注意老抽是用來上色的,而且比較鹹,少加一點就好,既保證色香又能增味)。最後臨出鍋前,放入香菜翻炒,不喜歡的可以不加哦,我比較喜歡吃,而且可以去一下醬油調料的膩味。

粉藕的做法是什麼

1、準備好要用的調料和食材。

2、蔥姜香菜切絲備用,將藕切成厚薄均勻的片狀。

3、鍋中加油適量,熱鍋冷油放入姜蒜,炒香後放入藕片翻炒一分鐘,黃豆醬一勺加10g水攪勻倒入鍋中,持續中大火翻炒。

4、有點粘鍋的話可以再加一點水,炒差不多10分鐘後,加入生抽、糖、鹽、老抽,(注意老抽是用來上色的,而且比較鹹,少加一點就好,既保證色香又能增味)。

5、最後臨出鍋前,放入香菜翻炒,不喜歡的可以不加哦,我比較喜歡吃,而且可以去一下醬油調料的膩味。