海鮮麵做法是什麼
最佳答案 章魚洗淨，去除腦袋裡的雜質，外皮扒掉，加少許料酒，焯水後備用。文蛤養一天，吐乾淨泥沙，加薑片和料酒焯水至開口後撈出。煮麵之前先用處理好的文蛤，八爪魚和蝦熬湯，用鹽調味，熬好的湯倒入煮好的面中，加入幾勺海鮮醬拌食即可。
1、食材準備：章魚、文蛤、明蝦、麵條。
2、章魚洗淨，去除腦袋裡的雜質，外皮扒掉，加少許料酒，焯水後備用。
3、文蛤養一天，吐乾淨泥沙，加薑片和料酒焯水至開口後撈出。
4、明蝦用油爆過之後備用。
5、煮麵之前先用處理好的文蛤，八爪魚和蝦熬湯，用鹽調味，熬好的湯倒入煮好的面中，加入幾勺海鮮醬拌食即可。
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