怎樣做乾煸山藥絲好吃

最佳答案 第七、 香味出來後放入山藥絲，青椒絲，翻炒均勻後，再加入1小勺鹽，少許白糖，1勺味極鮮醬油，給它調味增色。

第一、 山藥去皮切薄片後，再切成絲。

第二、 把切好的山藥絲放入冷水盆裡，浸泡5分鐘。

第三、 炒鍋加水燒開，把山藥絲入鍋焯一下水，焯水的時間不能太長，表面變色以後就可以撈出來，然後放在冷水盆裡過一下涼。

第四、 蔥切段，姜切末，蒜切成片，乾紅辣椒切碎，青椒去蒂洗淨切成絲備用。

第五、 炒鍋裡放油，等油燒到五成熱時放入花椒，爆香後把花椒撈出。

第六、 把蔥薑蒜，乾紅辣椒入鍋煸香。香味出來後放入山藥絲翻炒。

第七、 香味出來後放入山藥絲，青椒絲，翻炒均勻後，再加入1小勺鹽，少許白糖，1勺味極鮮醬油，給它調味增色。

第八、 然後再加入1勺白醋，快速炒勻至熟就可以出鍋裝盤了。這樣色香味俱全的爽脆好吃的乾煸山藥絲就做好了，嘗一口，既香又脆，好吃！