紅小豆的功效與作用

日期:2021-10-19 分類:食話食說 投稿:caodan

最佳答案 紅小豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒。紅小豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、預防結石、健美減肥的作用。紅小豆是富含葉酸的食物,有催乳的功效。

紅小豆的功效與作用

紅小豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒。

紅小豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、預防結石、健美減肥的作用。

紅小豆是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

選購技巧:

1、紅豆如果生蟲了,會有很多蟲屎等小顆粒;然後看顆粒大小均勻飽滿的為上品;再看色澤,如果是去年或前年等不新鮮的,它的紅色不鮮豔、很乾澀或像褪了色。

2、把紅豆倒在淡鹽水裡,完全浸沒在水中就是好的紅豆,浮在水面是不好的紅豆。