黃豆芽能放冰箱嗎
最佳答案 能，但不能隔夜。黃豆芽中的水分含量比較大，營養也豐富，但是比較嬌嫩，屬於容易腐爛的食物。黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。據分析，在每100克黃豆芽中，含蛋白質11.5克，脂肪2克，糖7.1克，粗纖維1克，鈣68毫克，胡蘿蔔素0.03毫克等。
能，但不能隔夜。黃豆芽中的水分含量比較大，營養也豐富，但是它比較嬌嫩，屬於容易腐爛的食物。
黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。據分析，在每100克黃豆芽中，含蛋白質11.5克，脂肪2克，糖7.1克，粗纖維1克，鈣68毫克，磷102毫克，鐵1.8毫克，胡蘿蔔素0.03毫克，維生素B10.17毫克，維生素B20.11毫克，煙酸0.8毫克，維生素C20毫克。據研究，黃豆在發芽4-12天時維生素C含量最高，如果同時每天日光照射2小時，則含量還可增加一倍。但不宜日照過久，以免豆芽變老而降低口味。