食話食說

糙米的功效與作用
糙米的功效與作用

減肥瘦身:糙米中的血糖指數遠遠低於白米飯,選擇糙米當主食有利於控制食量,且不失飽腹感,並且糙米中含有一種保護心臟免受破壞性蛋白質供給的化合物,肥胖人群適當吃糙米可以起到減肥作用。活血造血:糙米胚芽中含有豐富的維生素E,能夠幫助促進血液迴圈,維護全身機能,並且有一定的造血和活血功能。

竹筍的功效和作用
竹筍的功效和作用

增強免疫力:春筍中含有豐富的植物蛋白和氨基酸,能夠補充人體每日所需的氨基酸,並且能夠增強機體免疫力,提高人體的抗病能力,增進身體健康。美白護膚:春筍中還含有維生素C,有抗氧化、抗衰老的功效,因此食用春筍能夠美白護膚。

香菜的功效與作用
香菜的功效與作用

開胃健胃:香菜中的芳香氣體具有促進胃液分泌的作用,人體所以有助於開胃進食,常吃香菜健胃消食。提味去腥:香菜中含有許多揮發油,它能祛除肉類的腥羶味,加在菜餚中可以增加香味,因此在一些肉類菜餚中加些香菜,能起到去腥羶、增味道的獨特功效。

黃鱔的功效與作用
黃鱔的功效與作用

調節血糖:黃鱔體內含有一種特有的“鱔魚素”,它能對人體起到調節血糖的作用。保護視力:黃鱔中含有豐富的維生素A,能增強視力,還能促進皮膜的新陳代謝速度。補腦益智:鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分,而且是腦細胞不可缺少的營養。

納豆的功效
納豆的功效

排毒養顏:納豆能很快在腸道內定植併產生吡啶二羧酸,有助於殺滅、抑制腸道內的有害菌和病毒,起到排毒功效。調節血糖:納豆菌含有吞噬葡萄糖、高彈性蛋白酶,可以抑制血糖增加。潤腸通便:納豆含有粘液素、可以大量吸收腸道內水分,起到良好的潤腸通便作用。

開心果的功效與作用
開心果的功效與作用

明目:開心果紫紅色的果衣,含有花青素,是一種天然抗氧化物質,而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素,它不僅可以抗氧化,而且對保護視網膜也很有好處。潤腸通便:由於開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助於機體排毒。

大麥茶的功效與作用
大麥茶的功效與作用

清除異味:大麥茶有一種獨特的清香,在吃完韭菜、大蒜或是生魚片這類味道比較重的食物時,喝一點大麥茶能夠清除口腔中的異味。提高身體免疫力:大麥茶具有消溫解暑的作用,並且大麥茶中含有大量適合身體並且身體所需要的營養物質,長期堅持服用能夠很好的改善體質,提高身體免疫力。

燕窩的功效與作用
燕窩的功效與作用

美容養顏:燕窩中的優質蛋白質含量非常豐富,而蛋白質是人體面板、毛髮、肌肉的主要組成成分,是人體不可或缺的營養物質。促進生長髮育:高速成長期的青少年需要補充大量的礦物質,而燕窩中的礦物質非常豐富,有磷、鈣、鉀、鐵、鎂等,具有促進骨骼生長和發育的作用。

檸檬水的功效
檸檬水的功效

抗擊面板老化:檸水中帶有很多維生素C,會轉化為可以保護到肌膚的物質,起到保護面板的作用。減肥:檸檬水中帶有的果膠元素,可以減輕食慾,從而達到減肥的效果。去除口臭:讓口腔更加的清新,改善到人們口臭的效果。

蘆筍的功效與作用
蘆筍的功效與作用

增強免疫力:蘆筍可降低迴圈免疫複合物含量,可產生胸腺素,促進免疫T細胞的產生,從而提高免疫功能,調節免疫機制,增強人體免疫力。清熱利尿:蘆筍中的蘆丁、膽鹼、纖維素能刺激腸蠕動,對於易上火的人群,食用蘆筍能清熱利尿。減肥:蘆筍低脂高纖維,有效減脂排脂降脂。

鴨蛋的功效與作用
鴨蛋的功效與作用

促進食慾:鴨蛋能刺激消化器官,增進食慾,使營養易於消化吸收,並有中和胃酸、清涼、降壓的作用。養顏美膚:鴨蛋含豐富的維生素B2,可以促進人體發育和細胞的再生;促使面板、指甲、毛髮的正常生長;因此,常吃鴨蛋對保持面板及毛髮健康,並達到養顏美膚的效果。

香蕉皮的功效與作用
香蕉皮的功效與作用

潤膚:乾性面板的人群使用香蕉皮貼在臉上,皮的內側朝臉皮的一面,晾10分鐘左右,再用清水洗淨,可以潤澤美白肌膚。清熱利尿:香蕉皮與西瓜皮搭配具有清熱利尿的作用。止癢:冬天面板乾燥,用香蕉皮煎水至沸騰,冷卻到合適溫度,用毛巾蘸取香蕉皮水擦洗瘙癢處和全身。

蜂王漿的作用和功效
蜂王漿的作用和功效

抗氧化:蜂王漿中含有超氧化物歧化酶(SOD),能夠抗氧化。補充營養:蜂王漿中含有大量的營養素,經常食用能改善營養不良的狀況。保護肝臟:蜂王漿中含有黃酮類物質,能夠降低轉氨酶作用,促進肝細胞再生。

紅茶的功效與作用禁忌
紅茶的功效與作用禁忌

緩解疲勞:紅茶含有咖啡因,有利於興奮心臟和大腦皮層,從而促進機體新陳代謝,加速體內代謝廢物的排出,達到緩解疲勞的作用。清熱解暑:紅茶含有咖啡鹼,有利於控制體溫調節中樞,從而調節體溫。

烏龍茶的功效與作用
烏龍茶的功效與作用

延緩衰老:烏龍茶中含有許多活性物質,其中的一種可以顯著提高SOD酶的活性,對於延緩衰老,保健面板都有著巨大的作用。提高能量代謝:對於瘦身、提高能量代謝有著顯著作用。消除油膩:油膩的食物搭配烏龍茶不僅可以增添飽腹感,還能去除油膩,帶來陣陣茶香。

鷹嘴豆的功效與作用
鷹嘴豆的功效與作用

延緩衰老:鷹嘴豆中含有異黃酮,能夠延遲女性細胞衰老,使面板保持彈性。補血:鷹嘴豆中含有鐵元素和蛋白質,可促進血紅蛋白的合成,增加血細胞的生成。潤腸通便:鷹嘴豆含有膳食纖維素,在食用後能在胃腸內大量的吸水膨脹,溼潤糞便,刺激胃腸蠕動,加速糞便排出。

蜂王漿的作用與功效
蜂王漿的作用與功效

延緩衰老:蜂王漿中含有超氧化物岐化酶成分,它對於細胞的修復以及再生具有加強的作用,食用蜂王漿可以起到一定的延緩衰老的效果。提高免疫力:蜂王漿中有優質的免疫球蛋白,食用蜂王漿一段時間後,可以在一定程度上提高人體的免疫力。

無花果的功效
無花果的功效

清熱解毒:無花果味甘性涼,有清熱、健脾、解暑的功效,可以透過食用一些無花果來清火解毒。增強抵抗力:無花果含有豐富的維生素,礦物質以及各種酶,能夠有效地增強人體的素質,提高免疫力。潤腸通便:無花果中含有檸檬酸以及脂肪酶、水解酶等各種酶,能促進腸道的消化,具有潤腸通便的功效。

紅茶的功效與作用
紅茶的功效與作用

促進消化:紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾,可利尿。提神消疲:紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更加敏銳,記憶力增強。加快血液迴圈以利新陳代謝。

蘋果醋的功效與作用
蘋果醋的功效與作用

抗衰老:蘋果醋中含有的抗氧化物質可以抑制人體中過氧化物的形成,緩解細胞的衰老。消除疲勞:蘋果醋中含有有機酸,可以促進人體內糖代謝,使肌肉中的疲勞物質乳酸和丙酮等被分解,從而消除疲勞。美容塑體:蘋果醋可使人體內過多的脂肪轉移為體能消耗,並促進人體糖和蛋白質的代謝。

莧菜的功效與作用
莧菜的功效與作用

補鈣:莧菜的鈣質含量是菠菜的2倍,而且不含草酸,不會影響鈣質的吸收。尤其是莧菜的質地細軟,非常適合小孩、老人補充鈣質。清熱解毒:莧菜有清熱解毒、通利小便等功效。莧菜行為甘涼,長於清利溼熱、清肝解毒、涼血散瘀。

無花果乾的功效與作用
無花果乾的功效與作用

促進食慾:無花果乾含有蘋果酸、檸檬酸、蛋白酶等,能幫助人體對食物進行消化,促進食慾。清理腸道:無花果乾富含果膠,有利於人體吸附胃腸道內的毒素,並促進毒素的排出,幫助人體清理腸道。抗衰老:無花果乾中含有維生素C,有利於促進細胞抗氧化,清除自由基,延緩衰老。

羊奶的功效與作用
羊奶的功效與作用

促進消化:羊奶中含有豐富的維生素以及礦物質,可以促進機體的消化功能。補鈣:羊奶中含有豐富的鈣元素和磷元素,能夠補充鈣質,促進骨骼發育,提高骨密度。美容嫩膚:羊奶中含有豐富的維生素c和維生素e,能夠促進膠原蛋白的合成,使肌膚光嫩有彈性,還可以減少黑色素的生成,使面板白淨細膩。

紫菜的功效與作用
紫菜的功效與作用

增強記憶力:紫菜中含有很多的膽鹼成分,大腦的記憶區域多乙醯膽鹼的需求量非常大,食用紫菜可補充大量的膽鹼,增強記憶力。利尿:紫菜性寒,味甘、鹹,歸肺、腎經。具有清肺熱和利尿的作用,紫菜中含有一定量的甘露醇,這類物質有很強的利尿功效。

赤小豆的功效與作用
赤小豆的功效與作用

降脂減肥:赤小豆中含有大量的天然皂角苷,人體吸入後可以阻止身體內氧化脂質產生,能加快人體內過氧化脂質代謝,並抑制人體對脂肪的吸收。潤腸通便:赤小豆含有非常豐富的膳食纖維,膳食纖維具有促進腸道蠕動消化的作用。

辣木籽的功效與作用
辣木籽的功效與作用

提高人體免疫力:辣木籽中含有豐富的植物蛋白和多種對人體有益的氨基酸,它們被人體吸收後能提高身體免疫功能。解酒:辣木籽中含有一些人體必須的維生素和一些天然的解毒物質,它們能加快人體內酒精的分解與代謝。潤腸通便:辣木籽中含有一定的油脂,對人類的腸道有一定潤滑作用。

大棗的功效與作用
大棗的功效與作用

益氣養血:紅棗是一種很好的補品。紅棗經常被新增到飲食中來滋養身體,滋養氣血。護膚美容:紅棗含有豐富的維生素B,而維生素B能夠促進血液迴圈,使面板和毛髮光潤,臉部皺紋平整,面板顯得更加健美。潤肺:大棗具有很好的補氣作用,所以將紅棗泡水喝或者是熬湯能夠起到止咳潤肺的效果。

荷葉的功效與作用
荷葉的功效與作用

消暑解熱:荷葉茶中的荷葉鹼具有清熱養神的功效,荷葉的祛火功能讓荷葉茶成為當之無愧的養心佳品。利尿通便:常喝荷葉茶可以潤腸通便,有利於排毒。有便秘跡象的人每天喝四次荷葉茶,可以大便暢通,對減肥更有幫助。減肥:荷葉減肥原理,即服用後在人體腸壁上形成一層脂肪隔離膜,有效阻止脂肪的吸收

芒果的功效與作用
芒果的功效與作用

美化肌膚:經常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。明目:芒果維生素A原含量佔水果之首位,具有明目的作用。防治便秘:促進排便,對於防治便秘具有一定的好處。防止暈車:食用芒果對於暈車、暈船有一定的止吐作用。

西柚的功效與作用
西柚的功效與作用

美容養顏:西柚中的維生素和果膠成分非常豐富,可以降低色素的產生及沉著,西柚中還具有抗氧化成分,可以減少皺紋的產生,增加面板的彈性,延緩面板衰老,使面板變得更加的細膩光滑。降脂減肥:西柚中富含膳食纖維,能促進脂肪分解,滲透人體內的血管,補充其營養及水分,增強血管彈性,促進腸道蠕動和消化。