洋荷姜的功效與作用及價值
最佳答案 均衡人體營養、通便、抗菌、抗氧化。均衡人體營養：洋荷姜含有蛋白質、纖維素，以及錳、鋅、鐵、銅、鈷、鎳等微量元素，可很好補充人體所需養分。抗菌：研究發現，洋荷姜根莖提取物具有廣譜抗菌活性。抗氧化：洋荷姜紅色素可有效清除體內自由基，從而起到抗氧化作用。
洋荷姜又稱洋火姜、茗荷。具有均衡人體營養、通便、抗菌、抗氧化等功效與作用。
1、均衡人體營養：洋荷姜含有蛋白質、纖維素，以及錳、鋅、鐵、銅、鈷、鎳等微量元素，可很好的補充人體所需養分。
2、通便：洋荷姜含有富含纖維素，包括水溶性膳食纖維和水不溶性膳食纖維，有利於保持消化道通暢。
3、抗菌：研究發現，洋荷姜根莖提取物具有廣譜抗菌活性。
4、抗氧化：洋荷姜紅色素可有效清除體內自由基，從而起到抗氧化作用。