果醬類有什麼特點

日期：2021-10-21 分類：知識投稿：zhao

最佳答案宜選用香氣濃郁、色澤美觀、易於破碎的柑橘、鳳梨、蘋果、杏、無花果、草莓等果實為原料。鳳梨、柑橘類果醬也可用罐藏下腳料加工製成。草莓宜選紅色的雞心、雞冠、鴨嘴等品種。

果醬類有什麼特點

宜選用香氣濃郁、色澤美觀、易於破碎的柑橘、鳳梨、蘋果、杏、無花果、草莓等果實為原料。鳳梨、柑橘類果醬也可用罐藏下腳料加工製成。杏子以大紅杏、雞蛋杏、巴斗杏、串枝紅等品種為佳。草莓宜選紅色的雞心、雞冠、鴨嘴等品種。