果品遠紅外乾燥有哪些好處
最佳答案 它是利用 遠紅外輻射元件發出的遠紅外線被加熱物體所吸收，直接轉變 為熱能而達到加熱乾燥的目的。紅外線像可見 光一樣，也可被物體吸收、折射或反射，物體吸收了紅外線後， 溫度就加高。紅外線能穿過相當厚的不透明物體，在物體內部 自發地產生熱效應，因此,物體中每一層都受到均勻的乾燥作 用。
遠紅外乾燥，是近年來發展起來的一項新技術。它是利用 遠紅外輻射元件發出的遠紅外線被加熱物體所吸收，直接轉變 為熱能而達到加熱乾燥的目的。紅外線介於可見光和微波之間，是波長在0. 72 ~ 1000微 米範圍的電磁波。一般把5.6 ~ 1000微米區域的紅外線稱為 遠紅外線，而把5. 6微米以下的稱為近紅外線。紅外線像可見 光一樣，也可被物體吸收、折射或反射，物體吸收了紅外線後， 溫度就加高。紅外線能穿過相當厚的不透明物體，在物體內部 自發地產生熱效應，因此,物體中每一層都受到均勻的乾燥作 用。而其他多種乾燥方法,熱量只能從表面開始，逐步地傳到 內部，因此烘乾質量不及遠紅外乾燥。