獼猴桃汁怎樣進行磨細和均質
最佳答案 將打漿得到的果汁加水稀釋到6波美度,再調糖到14波 美度,經膠體磨磨細,用12 ~ 13兆帕高壓均質,使果料在汁液 中均勻懸浮,不沉澱,再進行0.09兆帕的真空脫氣處理。
將打漿得到的果汁加水稀釋到6波美度,再調糖到14波 美度,經膠體磨磨細,用12 ~ 13兆帕高壓均質,使果料在汁液 中均勻懸浮,不沉澱,再進行0.09兆帕的真空脫氣處理。
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