獼猴桃汁怎樣進行磨細和均質

日期:2021-10-21 分類:知識 投稿:zhao

最佳答案 將打漿得到的果汁加水稀釋到6波美度,再調糖到14波 美度,經膠體磨磨細,用12 ~ 13兆帕高壓均質,使果料在汁液 中均勻懸浮,不沉澱,再進行0.09兆帕的真空脫氣處理。

獼猴桃汁怎樣進行磨細和均質

將打漿得到的果汁加水稀釋到6波美度,再調糖到14波 美度,經膠體磨磨細,用12 ~ 13兆帕高壓均質,使果料在汁液 中均勻懸浮,不沉澱,再進行0.09兆帕的真空脫氣處理。