鵪鶉蛋和雞蛋哪個膽固醇高
最佳答案 鵪鶉蛋膽固醇較高。同樣500g鵪鶉蛋的膽固醇比雞蛋多2倍多，1個雞蛋（相當於50g）的膽固醇就是300mg，是人體1天需要膽固醇量。不論是雞蛋還是鵪鶉蛋，其膽固醇主要存在於蛋黃。
鵪鶉蛋膽固醇較高。鵪鶉蛋與雞蛋在碳水化合物、脂肪和蛋白質等方面含量基本相同，但鵪鶉蛋維A、維B以及鐵、鈣、磷等礦物質含量比雞蛋略高。鵪鶉蛋黃中，卵磷脂的含量比雞蛋黃高30%左右。同樣500g鵪鶉蛋的膽固醇比雞蛋多2倍多，1個雞蛋（相當於50g）的膽固醇就是300mg，是人體1天需要膽固醇量。所以鵪鶉蛋雖小，但膽固醇太高。不論是雞蛋還是鵪鶉蛋，其膽固醇主要存在於蛋黃。每天攝入不要過量，鵪鶉蛋2-3個，雞蛋1個即可。
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