丙基二澱粉磷酸酯是什麼

日期:2021-10-14 分類:綜合百科 投稿:yangang

最佳答案 注意事項:FAO/WHO規定:可單獨使用或與其他增稠劑合用。罐裝胡蘿蔔(產品含有奶油或其他油脂)、發酵後經加熱處理的調味酸奶及其製品,10g/kg。罐裝鮐魚和竹莢魚,60g/kg(僅用於填料)。

丙基二澱粉磷酸酯是什麼

羥丙基二澱粉磷酸酯(Hydroxypropyldistarchphosphate)是一種食品新增劑,白色粉末,無臭,無味,不溶於水。可作為增稠劑。

注意事項:

FAO/WHO規定:可單獨使用或與其他增稠劑合用。用於蛋黃醬,5g/kg;罐裝胡蘿蔔(產品含有奶油或其他油脂)、發酵後經加熱處理的調味酸奶及其製品,10g/kg;冷飲製品,30g/kg;罐裝沙丁魚和沙丁魚類產品,20g/kg;罐裝鮐魚和竹莢魚,60g/kg(僅用於填料);速凍魚條和魚塊(僅指用麵包粉和麵包拖料包裹),以GMP為限。