炒鍋使用要注意什麼

日期:2023-01-31 分類:綜合百科 投稿:yangang

最佳答案 每個新鍋的表面為了防止生成鐵鏽,都會在其表面刷上一層保護層,經常使用洗滌劑洗掉會使保護層被破壞,使鍋容易生鏽,會對人體產生危害。在使用新鍋前想要去除其中的鐵味,可以在鐵鍋加入些許鹽,將鹽進行翻炒,炒至金黃色,然後在鍋內加些許水和食用油燒開即可。

炒鍋使用要注意什麼

1、刷鍋減少使用洗滌劑。每個新鍋的表面為了防止生成鐵鏽,都會在其表面刷上一層保護層,經常使用洗滌劑洗掉會使保護層被破壞,使鍋容易生鏽,會對人體產生危害。

2、不應煮酸性食物。鐵遇到酸性的食物之後會發生化學反應,生成鐵化合物,人吃後會中毒。

3、去除鐵鍋的味道。在使用新鍋前想要去除其中的鐵味,可以在鐵鍋加入些許鹽,將鹽進行翻炒,炒至金黃色,然後在鍋內加些許水和食用油燒開即可。