低gi食物什麼意思
最佳答案 低GI食物的意思就是指的低升糖指數的食物，GI就是升糖指數的英文縮寫。低GI食物就是指的這種食物升糖的能力相對會比較低，使血糖升高的速度比較慢，血糖升高的峰值比較低，下降的速度也比較緩慢。與之相反如果是高GI的食物，就是指這種食物能夠快速的讓血糖升高，並且升得很高，下降的會很快，對於血糖的波動非常的明顯。
低GI食物的意思就是指的低升糖指數的食物，GI就是升糖指數的英文縮寫。低GI食物就是指的這種食物升糖的能力相對會比較低，使血糖升高的速度比較慢，血糖升高的峰值比較低，下降的速度也比較緩慢。這樣的食物使血糖波動不至於過於激烈，有助於穩定血糖。與之相反如果是高GI的食物，就是指這種食物能夠快速的讓血糖升高，並且升得很高，下降的會很快，對於血糖的波動非常的明顯。營養學上講升糖指數GI值在70以上的為高GI食物，55-70之間的為中等GI值的食物，低GI食物是指的在55以下的為低升糖指數食物。
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