幹山藥挑選方法有哪些
最佳答案 當然還有一些被處理過的幹山藥，外觀上看起來十分的精緻，但是選購時也一定要注意，因為還是天然的稍微好一點。再或是呈小手的形狀都是好的幹山藥。用手握：握住幹山藥一段時間，時間長短可以視當時天氣而定，暖和可以短些，反之握住的時間則可長一些。
1、特徵：幹山藥的特徵是身上麻點多、須多且順溜。當然還有一些被處理過的幹山藥，外觀上看起來十分的精緻，但是選購時也一定要注意，因為還是天然的稍微好一點。
2、外觀：稍稍有點扁，頭上帶一點彎曲，顏色是棕黃色；或是莖幹筆直，質地堅實。再或是呈小手的形狀都是好的幹山藥。若是有突起的疙瘩，口感可能會稍硬一些。
3、用手握：握住幹山藥一段時間，時間長短可以視當時天氣而定，暖和可以短些，反之握住的時間則可長一些。握住鬆開後，新鮮山藥表皮有溫熱感，適合購買。
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