冷鏈食品包括哪些

日期:2021-10-12 分類:綜合百科 投稿:yangang

最佳答案 食品冷鏈是指以製冷技術與裝置為手段,使易腐食品從產地收購或捕撈之後,在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售直到消費者手中,其各個環節始終處於產品所必需的低溫環境下,以保證食品質量安全、減少損耗,防止汙染的特殊供應鏈系統。到正規的超市或者市場選購生鮮產品,選購時可使用一次性塑膠袋,套住手來挑選冷凍冰鮮食品,避免用手直接接觸,同時正確佩戴口罩。

冷鏈食品包括哪些

冷鏈食品包括:

1、初級農產品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水產品;花卉產品。

2、加工食品:速凍食品;禽、肉、水產等包裝熟食;冰淇淋和奶製品;快餐原料。

購買預包裝冷凍冰鮮食品,要關注生產日期、保質期、儲存條件等食品標籤內容保證食品在保質期內。

食品冷鏈是指以製冷技術與裝置為手段,使易腐食品從產地收購或捕撈之後,在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售直到消費者手中,其各個環節始終處於產品所必需的低溫環境下,以保證食品質量安全、減少損耗,防止汙染的特殊供應鏈系統。到正規的超市或者市場選購生鮮產品,選購時可使用一次性塑膠袋,套住手來挑選冷凍冰鮮食品,避免用手直接接觸,同時正確佩戴口罩。