冷盤紅油的粘稠度怎麼做出來的
最佳答案 主料：幹辣椒麵和菜籽油各適量。先澆一點油在辣椒麵上攔勻，油量能完全打溼辣椒麵即可。關火後辣椒麵里加入適量白芝麻，鍋裡的油冷卻兩三分鐘後再全部倒入辣椒麵中即可。
做法如下：
主料：幹辣椒麵和菜籽油各適量。
1、辣椒麵放在容器裡，加一片香葉；
2、旺火置鍋，油燒燙，越燙越好；
3、先澆一點油在辣椒麵上攔勻，油量能完全打溼辣椒麵即可；
4、關火後辣椒麵里加入適量白芝麻，鍋裡的油冷卻兩三分鐘後再全部倒入辣椒麵中即可。
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