蓮蓉餡可以做什麼什麼甜品
最佳答案 蓮蓉配料：蓮子200克，砂糖100克，植物油90ML。油酥配料：低筋麵粉90克，色拉油45ML。融化的黃油加入40克水，150克富強粉，40克砂糖，揉成光滑的水油皮面團。
1、蓮蓉酥：
配料：
蓮蓉配料：蓮子200克，砂糖100克，植物油90ML。
水油皮配料：富強粉150克，黃油60克，水40克，砂糖40克。
油酥配料：低筋麵粉90克，色拉油45ML
做法：
1、把60克黃油隔水加熱使其融化
2、融化的黃油加入40克水，150克富強粉，40克砂糖，揉成光滑的水油皮面團。靜置20分鐘
3、把45ML植物油和90克低筋麵粉混合均勻，揉成油
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