蘋果怎麼儲存才不變色

日期：2023-01-13 分類：綜合百科投稿：yangang

最佳答案氧化是由於沒有把切好的蘋果包起來造成的，可以考慮隔絕空氣法。保鮮膜不能用來包蘋果隔絕空氣，因為它的材料會和蘋果裡的酶發生反應，對健康可能有很大的影響。把蘋果放進冰箱裡冷藏起來，注意要包好，不能讓它和空氣接觸，在寒冷的環境下它的氧化速度會慢很多。

蘋果怎麼儲存才不變色

1、氧化是由於沒有把切好的蘋果包起來造成的，可以考慮隔絕空氣法。保鮮膜不能用來包蘋果隔絕空氣，因為它的材料會和蘋果裡的酶發生反應，對健康可能有很大的影響。你可以這樣儲存蘋果。就是把蘋果放在淡鹽水裡不會變黃。

2、打一碗清水，再滴幾滴檸檬汁，把切好的蘋果放進去蘸一會。也可以就放在水裡。

3、把蘋果放進冰箱裡冷藏起來，注意要包好，不能讓它和空氣接觸，在寒冷的環境下它的氧化速度會慢很多。不過也不要放太久了，放太久的話，即使它不變顏色也不能吃。