如何挑選馬奶子葡萄

日期:2023-01-16 分類:綜合百科 投稿:yangang

最佳答案 新鮮的葡萄用手輕輕提起時,顆粒牢固,落籽較少。品質好的葡萄,果汁多而濃,味甜,有香氣。品質差的葡萄果汁少或者汁多而味淡,無香氣,具有明顯的酸味。

如何挑選馬奶子葡萄

1、看外觀形態。外觀新鮮,大小均勻整齊,枝梗新鮮牢固,顆粒飽滿,青籽和癟籽較少,外有白霜者,品質為最佳。新鮮的葡萄用手輕輕提起時,顆粒牢固,落籽較少。如果葡萄紛紛脫落,則表明不夠新鮮。枝梗乾枯、黴鏽,果面潤溼,果皮呈青棕色或灰黑色,皮皺、脫粒者質次。

2、看色澤。一般成熟度適中的葡萄,顏色較深、較鮮豔,如玫瑰香為黑紫色,龍眼為琥珀色、紫紅色,巨峰為黑紫色,牛奶為黃白色等。

3、品氣味和滋味。品質好的葡萄,果汁多而濃,味甜,有香氣;品質差的葡萄果汁少或者汁多而味淡,無香氣,具有明顯的酸味。最後,嘗葡萄。選購時可試吃一串葡萄最下面的一顆,來判斷口味優劣。