莧菜的吃法和做法

日期:2021-10-17 分類:綜合百科 投稿:yangang

最佳答案 做冬莧菜餅要先把冬莧菜洗淨以後切成細末狀,再放入少量的蔥花,然後放入麵粉,這時要注意不能向麵粉中加水,用筷子把它們調勻。莧菜又名青香莧、紅莧菜、紅菜、米莧等,為莧科以嫩莖葉供食用的一年生草本植物,原產我國,長江流域普遍栽培,因其抗性強,易生長、喜熱、耐旱、耐溼,且病蟲害較少,是大眾喜愛的夏季主要綠葉蔬菜之一。

莧菜的吃法和做法

莧菜的吃法可以做涼拌莧菜、冬莧菜餅、腐乳冬莧菜等等。做冬莧菜餅要先把冬莧菜洗淨以後切成細末狀,再放入少量的蔥花,然後放入麵粉,這時要注意不能向麵粉中加水,用筷子把它們調勻。在平鍋中放油加熱以後取適量的麵糊放到鍋中把它們攤成餅狀,然後用中火煎制,煎到兩面金黃以後取出切成塊狀,就能直接食用。

莧菜又名青香莧、紅莧菜、紅菜、米莧等,為莧科以嫩莖葉供食用的一年生草本植物,原產我國,長江流域普遍栽培,因其抗性強,易生長、喜熱、耐旱、耐溼,且病蟲害較少,是大眾喜愛的夏季主要綠葉蔬菜之一。