鹹菜要醃製幾天可以吃
最佳答案 冬季醃製鹹菜需要一個月的時間，鹹菜透明沒有白心就熟了，熟了的鹹菜表面是嫩黃色的，吃在嘴裡是脆的，很爽口。醃製好的鹹菜是可以儲存3個月的時間。鹹菜可不是醃製的時間越長越好，醃製的時間長了，菜會變得越來越酸，還會變軟，發臭也是有可能的。
1、這要看是冬季還是夏季，溫度越高，醃製的時間就會越短。
2、冬季醃製鹹菜需要一個月的時間，鹹菜透明沒有白心就熟了，熟了的鹹菜表面是嫩黃色的，吃在嘴裡是脆的，很爽口。醃製好的鹹菜是可以儲存3個月的時間。
3、鹹菜可不是醃製的時間越長越好，醃製的時間長了，菜會變得越來越酸，還會變軟，發臭也是有可能的。
4、在醃製鹹菜的第二天在20天這個時間段裡面，是不適合吃的，這個時間段裡的鹹菜亞硝酸鹽的含量是最高的，吃了對身體不好，還容易中毒。
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