香酥炸鍋巴的做法
最佳答案 米飯加適量的鹽和油拌勻，烤盤抹油，將米飯平鋪在烤盤，放入預熱100攝氏度的烤箱。將鍋巴取出，掰塊，放入100攝氏度上下管熱風迴圈烤約30分鐘。烤好的鍋巴可以密封儲存很長時間，食用的時候用油炸至金黃酥脆即可。
用料：米飯500克、鹽適量、油適量。
步驟：
1、米飯加適量的鹽和油拌勻，烤盤抹油，將米飯平鋪在烤盤，放入預熱100攝氏度的烤箱；
2、加熱風迴圈低溫烘烤約1小時；
3、將鍋巴取出，掰塊，放入100攝氏度上下管熱風迴圈烤約30分鐘；
4、烤好的鍋巴可以密封儲存很長時間，食用的時候用油炸至金黃酥脆即可。