洋蔥不辣眼睛的切法有哪些

日期:2021-10-24 分類:綜合百科 投稿:yangang

最佳答案 最簡單的方法就是切洋蔥時,刀口稍微沾點水。如果你刀工不是那麼好的話,小編建議你取一隻大盆然後把洋蔥泡在水裡切,這樣就不會因為刀口上的水乾了而讓自己被嗆了。在切洋蔥時候屏住呼吸,洋蔥的刺激氣味就不會傳入呼吸道,自然不會產生很難受的感覺。

洋蔥不辣眼睛的切法有哪些

1、刀口沾水。最簡單的方法就是切洋蔥時,刀口稍微沾點水。對於經常下廚的人來說,只需要讓刀口稍微溼潤一點兒,切洋蔥就能輕輕鬆鬆啦。

2、在水裡切。如果你刀工不是那麼好的話,小編建議你取一隻大盆然後把洋蔥泡在水裡切,這樣就不會因為刀口上的水乾了而讓自己被嗆了。

3、稍微加熱。對準備切的洋蔥稍稍加熱,比如熱水泡一分鐘再切,嗆的感覺就沒那麼明顯了。如無熱水,可以把洋蔥放進微波爐低火加熱一下,效果也很好。

4、住呼吸。在切洋蔥時候屏住呼吸,洋蔥的刺激氣味就不會傳入呼吸道,自然不會產生很難受的感覺。或者用衛生紙塞住鼻孔,這樣就算能聞到,也不會覺得很嗆。

5、點蠟燭。切洋蔥時候點上一支蠟燭,據說蠟燭燃燒產生的物質能夠中和洋蔥的“辣”味道。不僅切洋蔥可以這樣,切蔥薑蒜等都可以。

6、全副武裝。最後要介紹的方法就是“全副武裝”了,把自己的口耳鼻保護好。像太陽鏡、泳鏡、口罩什麼的很多家庭都有,都能夠有效保護呼吸道。