煮雞蛋有什麼注意事項

日期:2023-01-26 分類:綜合百科 投稿:yangang

最佳答案 雞蛋下鍋之前先用清水浸泡5分鐘,這樣煮出來的雞蛋吃起來更滑嫩。煮雞蛋時,加入少許的白醋,可以起到軟化雞蛋殼的作用,這樣煮熟的雞蛋,更容易剝去蛋殼。煮雞蛋時要掌握好火候,開鍋後轉為小火煮。

煮雞蛋有什麼注意事項

1、雞蛋下鍋之前先用清水浸泡5分鐘,這樣煮出來的雞蛋吃起來更滑嫩。

2、煮雞蛋時,加入少許的白醋,可以起到軟化雞蛋殼的作用,這樣煮熟的雞蛋,更容易剝去蛋殼。

3、雞蛋要冷水下鍋,水溫慢慢加熱,雞蛋受熱才會均勻。煮雞蛋時要掌握好火候,開鍋後轉為小火煮。如果開大火煮,很容易將雞蛋煮裂口。