100克酒釀的熱量是多少
最佳答案 91大卡。每100克的酒釀所含有的熱量大約為91大卡。酒釀的熱量並不是很高，因酒釀是將糯米蒸熟後，加入適量的酒麴發酵而成，有點類似白酒，但其度數要遠低於白酒，比葡萄酒稍微高一些。酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等。酒釀古稱醴，是中國傳統的特產酒。
91大卡。每100克的酒釀所含有的熱量大約為91大卡。酒釀的熱量並不是很高，因酒釀是將糯米蒸熟後，加入適量的酒麴發酵而成，有點類似白酒，但其度數要遠低於白酒，比葡萄酒稍微高一些。酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等。酒釀古稱醴，是中國傳統的特產酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒，在我國全國各地稱呼不同，又叫醪糟、酒釀、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
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