1斤紅糖饅頭配方
最佳答案 用料：白麵粉400克、玉米麵100克、奶粉30克、紅糖25克、溫水280克、酵母5克。白麵，玉米麵，奶粉和酵母放盆裡攪拌均勻。溫水將紅糖融化，慢慢倒入麵粉中，邊倒入邊攪動，攪拌成絮狀。和成麵糰，蓋好，放溫暖處發酵1小時。麵糰揉勻排氣，分成大小均勻的面塊，揉圓。
用料：白麵粉400克、玉米麵100克、奶粉30克、紅糖25克、溫水280克、酵母5克。
1、白麵，玉米麵，奶粉和酵母放盆裡攪拌均勻。
2、溫水將紅糖融化，慢慢倒入麵粉中，邊倒入邊攪動，攪拌成絮狀。
3、和成麵糰，蓋好，放溫暖處發酵1小時。
4、麵糰揉勻排氣，分成大小均勻的面塊，揉圓。
5、放在蒸鍋上發酵20分鐘，開火，水開後蒸20分鐘即可。
