阿膠怎麼煮
最佳答案 主料:瘦肉、阿膠、紅棗。輔料:鹽小、生薑。瘦肉切片,將瘦肉用姜水浸泡半小時;紅棗用廚房剪將果肉剪小塊,去掉棗核;生薑切片,阿膠用刀背拍碎;將全部食材放入燉盅,加入兩碗清水;電飯鍋中放水,將燉盅放入燉2小時;將蓋子開啟用筷子攪散阿膠後接著再燉半小時;最後加入適量鹽調味即可。
主料:瘦肉200g、阿膠10g、紅棗10顆;輔料:鹽小半勺、生薑三片。
1、準備好所用食材,瘦肉切片。
2、把瘦肉用姜水浸泡半小時。
3、紅棗用廚房剪把果肉剪小塊,去掉棗核。
4、生薑切片,阿膠用刀背拍碎。
5、把全部食材放入燉盅,加入兩碗清水。
6、電飯鍋中放水,把燉盅放入燉2小時。
7、把蓋子開啟用筷子攪散阿膠後接著再燉半小時。
8、最後加入適量鹽調味即可。
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