百合凍了以後能吃嗎
最佳答案 如果凍了的百合表皮發黑，不能繼續食用；如果百合沒有發黑，也沒有異味，則可以食用。每百克百合含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、澱粉1.61%、1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素，適量食用對身體有益。
如果凍了的百合表皮發黑，不能繼續食用；如果百合沒有發黑，也沒有異味，則可以食用。
每百克百合含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、澱粉1.61%，及鈣、磷、鐵、1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素，適量食用對身體有益。
百合：
百合，又名強蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等，是百合科百合屬多年生草本球根植物，原產於中國，主要分佈在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區，全球已發現有至少120個品種，其中55種產於中國。
近年更有不少經過人工雜交而產生的新品種，如亞洲百合、香水百合、火百合等。鱗莖含豐富澱粉，可食，亦作藥用。百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、澱粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。