白色圓蘑菇怎麼炒
最佳答案 蘑菇和冬筍洗淨後切片;備好青椒片和胡蘿蔔片;豬肉切片,加入鹽、料酒和生粉抓勻後靜置半小時;鍋內水開後倒入蘑菇和筍片焯水後撈起;油溫5成熱,倒入肉片過油至全部變色後撈起;鍋中留底油,全部食材倒入煸炒至出水分;加鹽煸炒均勻;烹入少許開水燒至斷生,再將肉片回鍋燒製片刻後即可熄火出鍋。
蘑菇和冬筍洗淨後切片
備好青椒片和胡蘿蔔片;
豬肉片里加入鹽,料酒和生粉抓勻後靜置半小時
鍋內水開後倒入蘑菇和筍片焯水後撈起(這樣可以去除筍的澀味和蘑菇的菌菇味)
油溫5成熱,倒入肉片過油至全部變色後撈起
鍋中留底油,全部食材倒入煸炒至出水分
烹入少許開水燒至斷生,再把肉片回鍋燒製片刻後熄火出鍋