鮑魚用冷水蒸還是熱水蒸
最佳答案 冷水蒸。熱水溫度比較高,會致使鮑魚表面一部分的蛋白質迅速凝結,而內部的肉質還需要一段時間才會蒸熟,會導致鮑魚表面的肉質口感偏老。鮑魚是鮑科鮑屬軟體動物,分佈於太平洋、大西洋和印度洋,被譽為餐桌黃金,海珍之冠。
冷水蒸。熱水溫度比較高,會致使鮑魚表面一部分的蛋白質迅速凝結,而內部的肉質還需要一段時間才會蒸熟,會導致鮑魚表面的肉質口感偏老。
鮑魚是鮑科鮑屬軟體動物,分佈於太平洋、大西洋和印度洋,被譽為餐桌黃金,海珍之冠。鮑魚身體外邊包被著一個厚的石灰質的貝殼,單壁殼質地堅硬,軟體部分有一個寬大扁平的肉足,為扁橢圓形,黃白色,喜幹幼嫩海藻。
上一篇:鮑魚做熟了放冰箱可以嗎
下一篇:被切開的生木瓜怎麼儲存