菠蘿酒的釀造方法
最佳答案 準備好原料，菠蘿削皮，但是不要沾鹽水或生水。容器中先放點冰糖，菠蘿切塊放入，再放上點冰糖。倒入米酒，選擇35度到40度的酒，度數低水果易變質，度數太高會太沖，掩蓋住果香味。倒入沒過菠蘿的米酒，密封，一個月之後即可飲用。
主料：菠蘿一個、米酒960毫升、冰糖250克。
1、準備好原料，菠蘿削皮，但是不要沾鹽水或生水。
2、容器中先放點冰糖，菠蘿切塊放入，再放上點冰糖。
3、倒入米酒，選擇35°到40°的比較好，度數低水果易變質，度數太高會太沖了，掩蓋住果香味。
4、倒入沒過菠蘿的米酒，密封好，一個月之後即可飲用。
小貼士：
用一個450ml和1000ml左右的玻璃保鮮盒，兩瓶480ml的38度三花酒，250g冰糖，一箇中等大小的菠蘿，正好裝滿保鮮盒。一定要確保米酒沒過水果。