不能吃的蘑菇
最佳答案 白毒鵝膏菌、白黃粘蓋牛肝菌、秋盔孢傘、鹿花菌、包腳黑褶菇、白毒傘等，在生活中，吃蘑菇要注意，防止誤食毒蘑菇。最好買曾吃過的且沒有發生任何危險的菌，買來後應炒熟炒透後再吃。
不能吃的蘑菇有白毒鵝膏菌、白黃粘蓋牛肝菌、秋盔孢傘、鹿花菌、包腳黑褶菇、白毒傘等，在生活中，吃蘑菇要注意，防止誤食毒蘑菇。最好買曾吃過的且沒有發生任何危險的菌，買來後應炒熟炒透後再吃。
1、白毒鵝膏菌：極毒，我國中毒較多。毒素為毒肽。中毒症狀主要以肝損害型為主，死亡率很高。是毒菌中毒防治重點。
2、白黃粘蓋牛肝菌：有毒，白黃粘蓋牛肝菌夏秋季於松林中地上單生或群生。屬外生菌根菌，與松等形成菌根。食用後往往會引起腹瀉。
3、秋盔孢傘：極毒，性近似毒鵝膏傘、白毒鵝膏菌。中毒後出現頭暈、頭痛、全身無力、噁心，病者多死於肝昏迷或休克。此種中毒死亡率比較高。
4、鹿花菌：食用未處理的鹿花菌可以致命，中毒的徵狀包括在食用後幾小時出現嘔吐及腹瀉，接著是頭昏、昏睡及頭痛。嚴重的可以導致譫妄及昏迷，5-7日後可能會死亡。
5、包腳黑褶菇：極毒，中毒後一般發病慢，潛伏期6小時以上，最長可達42小時，主要表現噁心、嘔吐、 腹瀉及便血。
6、白毒傘：劇毒，含有毒傘肽和毒肽。能嚴重損害肝、腎、心、肺、大腦等。部分食後立即出現噁心、嘔吐及全身嚴重表現。