炒蟶子焯水多久
最佳答案 3-5分鐘。炒蟶子焯水時間不能過久，否則會讓蟶子的肉質變老，而且蟶子的肉還會縮小很多，但也不能急於求成，快速的焯水後就撈出，如焯水時間過短，蟶子還沒有足夠的開殼，蟶子裡的泥沙還有殘留，口感也不好，建議焯水到蟶子每一個都開殼為宜，大概3-5分鐘即可。
3-5分鐘。炒蟶子焯水時間不能過久，否則會讓蟶子的肉質變老，而且蟶子的肉還會縮小很多，但也不能急於求成，快速的焯水後就撈出，如焯水時間過短，蟶子還沒有足夠的開殼，蟶子裡的泥沙還有殘留，口感也不好，建議焯水到蟶子每一個都開殼為宜，大概3-5分鐘即可。
拓展資料：
蟶子，簾蛤目竹蟶科軟體動物。
蟶子貝殼為長方形而兩端純圓，長約4～8.5釐米，殼頂靠近前方，生長線顯著，兩片貝殼相等，殼面為黃綠色，常有磨損破落而呈白色。其棲息於河口附近和有少量淡水注入的淺海內灣的軟泥沙中，廣佈於中國南北沿海，日本也有分佈。