炒河粉怎麼不油
最佳答案 可適當加入其它配菜,分散油脂。準備材料:河粉、海椒切絲、雞蛋打散,放點鹽拌勻;熱鍋倒油燒至8成熱,放入雞蛋液炒至熟,切成蛋絲,盛入碗裡;續鍋倒油,放入海椒、鹽炒至斷生,盛入碗裡;續鍋倒油,放入姜、蒜粒、花椒炒香;放入河粉、生抽、老抽、蠔油翻炒;放入炒好的蛋絲、海椒絲、雞精翻炒均勻。
可適當加入其它配菜,分散油脂。
準備材料:河粉、海椒切絲、雞蛋打散,放點鹽拌勻;
熱鍋倒油燒至8成熱,放入雞蛋液炒至熟,切成蛋絲,盛入碗裡;
續鍋倒油,放入海椒、鹽炒至斷生,盛入碗裡;
續鍋倒油,放入姜、蒜粒、花椒炒香;
放入河粉、生抽、老抽、耗油翻炒;
放入炒好的蛋絲、海椒絲、雞精翻炒均勻。
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