吃大閘蟹要注意什麼
最佳答案 不宜多吃：大閘蟹雖然味美但不宜吃太多，蟹肉性寒，脾胃虛寒者尤其要注意，以免引起不適。忌與涼性食物同食：吃大閘蟹後勿吃梨、香瓜、冷飲等，因它們屬寒涼之物，蟹也性寒，同食易傷人腸胃。忌吃花生：花生性味甘平，脂肪含量達45%，油膩之物遇冷利之物易致不適。
1、不宜多吃：大閘蟹雖然味美但不宜吃太多，蟹肉性寒，脾胃虛寒者尤其要注意，以免引起腹痛腹瀉。
2、忌與涼性食物同食：吃大閘蟹後勿吃梨，香瓜，冷飲等，因它們屬寒涼之物，蟹也性寒，同食易傷人腸胃。
3、忌吃花生：吃大閘蟹後勿吃花生，花生性味甘平，脂肪含量達45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹不宜與花生同食，腸胃虛弱者尤應忌之。
4、不可喝茶：吃蟹時和吃蟹後1小時內不要喝茶。因開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，不利於消化吸收。