吃魚雜有危害嗎
最佳答案 沒有。魚雜包含魚鰾、魚籽、魚白、魚肚、魚腸、魚眼等，其中的營養成分很豐富，但不能過多吃，以防止重金屬汙染。用料：魚鰾魚雜500克、黃豆醬適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、白糖適量、白酒適量、醋適量、雞精適量。鍋里加蔥姜，料酒，水開下魚鰾魚雜焯水，撈出控幹。
沒有。魚雜包含魚鰾、魚籽、魚白、魚肚、魚腸、魚眼等，其中的營養成分很豐富，但是不能過多吃，以防止重金屬汙染。
醬燒魚鰾魚雜：
用料：魚鰾魚雜500克、黃豆醬適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、白糖適量、白酒適量、醋適量、雞精適量。
1、準備好魚鰾魚雜（魚白和魚籽）。
2、鍋里加蔥姜，料酒，水開下魚鰾焯水，撈出控幹。
3、鍋里加底油，蔥薑蒜熗鍋。
4、加魚鰾。
5、加白糖，白酒，醋去腥，然後加一大勺黃豆醬，輕輕晃動鍋。
6、加清水，加胡椒粉，大火燒開，小火燉，大火收汁。
7、關火加雞精即可。
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