大豆與黃豆的區別是什麼
最佳答案 大豆的種類非常多，包含有黃豆、黑豆、青豆、飼料豆等等，所以黃豆是大豆當中的一種。固然黃豆僅僅是大豆當中的一種，但它的營養成分跟大豆是一樣的，其中含有的蛋白質是豬肉的兩倍。大豆蛋白質當中的氨基酸組成跟動物蛋白質非常相似，且氨基酸較接近人體需要的比值，很輕易被消化和吸收。
1、大豆的種類非常多，包含有黃豆、黑豆、青豆、飼料豆等等，所以說，黃豆僅僅是大豆當中的一種。
2、固然黃豆僅僅是大豆當中的一種，但是，它的營養成分跟大豆是一樣的，其中含有的蛋白質是豬肉的兩倍，是雞蛋的2.5倍。
3、大豆蛋白質當中的氨基酸組成跟動物蛋白質非常相似，而且氨基酸比較接近人體需要的一個比值，所以很輕易被消化和吸收。
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