搗蒜的工具叫什麼
最佳答案 蒜臼子，是中國民間搗蒜泥的專用器具。流行於華北、東北一帶。形如中藥店之臼杵。分臼窩和蒜錘兩物。臼窩多為釉陶製品。由一個缽子和一個蒜錘組成，用的時候，握蒜錘，用力敲擊容器裡的蒜瓣等物體，直到成泥或碎沫。蒜臼子還可以製作花生、大豆等等。
蒜臼子，是中國民間搗蒜泥的專用器具。流行於華北、東北一帶。形如中藥店之臼杵。分臼窩和蒜錘兩物。臼窩多為釉陶製品。由一個缽子和一個蒜錘組成，用的時候，握蒜錘，用力敲擊容器裡的蒜瓣等物體，直到成泥或碎沫。蒜臼子還可以製作花生、大豆等等。
搗蒜罐是中國傳統制作蒜泥的工具。一般來講包含罐體和蒜錘兩部分組成。
將去皮的生大蒜放入搗蒜罐內，用搗蒜錘反覆敲錘，直至蒜被搗爛成蒜泥狀。做某些菜或主食時，特別是冷盤放入蒜泥味更美。
大蒜屬於辛辣食材，因此將其製作成蒜泥狀有助於其辛辣感均勻的塗抹在食物表面，從而達到美味的效果。現代醫學表明，當大蒜被碾碎裸露在空氣中十分鐘以上，會產生強力抗癌殺菌的效果。