冬季耐儲存的蔬菜
最佳答案 大蒜、冬瓜、土豆、紅薯、南瓜等。1、大蒜：可以放進冰箱的冷藏室，也可放進保鮮袋中密封后置於陰涼處，切記不可冷凍，至少能儲存半個左右。2、冬瓜：冬瓜儲藏適宜條件：溫度為10-15°相對溼度為70-75%，且通風良好，可儲存數月。3、土豆：土豆只要不發芽、不黴變，能貯藏較長時間。
大蒜、冬瓜、土豆、紅薯、南瓜等。
1、大蒜：可以放進冰箱的冷藏室，也可放進保鮮袋中密封后置於陰涼處，切記不可冷凍，至少能儲存半個左右。
2、冬瓜：冬瓜儲藏適宜條件：溫度為10-15°相對溼度為70-75%，且通風良好，可儲存數月。
3、土豆：土豆只要不發芽、不黴變，能貯藏較長時間。
4、紅薯：儲存紅薯要選擇通風好、不滲水的地方，可儲存較長時間。
5、南瓜：整個南瓜放在通風陰涼處，可以儲存兩個月左右。
蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。據國際物質糧農組織1990年統計，人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分，目前果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質，正在被人們研究發現。