幹木耳有黴味還能吃嗎

日期:2023-01-21 分類:百科達人 投稿:田詩仙

最佳答案 不能。幹木耳發黴說明吸收了空氣中的水分,時間長了就會發黴變質,即使用水泡洗,也會有黴菌殘留,黴菌對人體有害,食用後易對身體造成不適,因此有黴味的幹木耳不可食用。木耳屬真菌學分類屬擔子菌綱,木耳目,木耳科。木耳菌狀如耳朵,寄生於枯木上,含糖類、蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質。

幹木耳有黴味還能吃嗎

不能。幹木耳發黴說明吸收了空氣當中的水分,時間長了就會發黴變質,即使用水泡洗,也會有黴菌殘留,黴菌對人體有害,食用後易對身體造成不適,因此有黴味的幹木耳不可食用。木耳屬真菌學分類屬擔子菌綱,木耳目,木耳科。國內有8個品種。木耳菌狀如耳朵,寄生於枯木上,含糖類、蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質。