幹銀耳過期了還能吃嗎

日期：2023-01-21 分類：百科達人投稿：田詩仙

最佳答案不能。食物過期之後，營養價值會有所下降，甚至會產生一些有毒的物質，食用後會對身體造成不適，因此過期的幹銀耳不能食用。銀耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纖維、17種人體所必需的氨基酸和鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等多種微量元素，其中鈣、鐵的含量很高，食用後對人體有一定益處。

幹銀耳過期了還能吃嗎

不能。食物過期之後，營養價值會有所下降，甚至會產生一些有毒的物質，食用後會對身體造成不適，因此過期的幹銀耳不能食用。銀耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纖維、17種人體所必需的氨基酸和鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等多種微量元素，其中鈣、鐵的含量很高，食用後對人體有一定益處。

銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱，銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5-10釐米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。