幹粽葉一定要泡一夜嗎
最佳答案 根據情況而定。由於幹粽葉經過去水制幹處理,吸水效能較差,使用冷水的情況下,滲入粽葉的時間較慢,一般浸泡一夜才能使粽葉吸收足夠的水分。而熱水的溫度較高,能快速的滲透幹粽葉的表層,進入內部,大概1-2個小時即可將粽葉變軟,因此使用冷水浸泡粽葉最好泡滿一夜,若不想等太長時間,則可以使用熱水浸泡。
根據情況而定。由於幹粽葉經過去水制幹處理,吸水效能較差,使用冷水的情況下,滲入粽葉的時間較慢,一般浸泡一夜才能使粽葉吸收足夠的水分,變的比較柔軟。若使用熱水泡粽葉,熱水的溫度較高,能快速的滲透幹粽葉的表層,進入內部,大概1-2個小時,粽葉就會變的比較軟,可以讓增快粽葉變軟的速度。因此使用冷水浸泡粽葉最好泡滿一夜,若不想等太長時間,則可以使用熱水浸泡。
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