幹粽葉是直接煮嗎
最佳答案 不是。幹粽葉經過脫水制幹處理後，葉片較脆，直接水煮葉片容易破碎，在水煮前，將粽葉進行清洗、浸泡，除葉片上的灰塵雜質，等葉片吸足水分，有一定韌性後，才開始進行水煮，可減少葉片破碎的機率。清洗浸泡的過程中需耐心，將不合格的粽葉提前挑選出來，同時對粽葉一些過於尖的地方，進行簡單的修整。
不是。幹粽葉經過脫水制幹處理過後，葉片較脆，直接水煮葉片容易破碎，在水煮之前，先將粽葉進行清洗、浸泡，除葉片上的灰塵雜質，等葉片吸足水分，有一定韌性後，才開始進行水煮，可以減少葉片破碎的機率。在清洗浸泡的過程中需有些耐心，將當中不合格的粽葉提前挑選出來，同時對粽葉一些過於尖的地方，進行簡單的修整。使包粽子時更方便操作。
粽葉是“端午節”節日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古稱“角黍”“筒粽”，由粽葉包裹糯米或以新增輔料煮制而成。粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成， 是製作粽子必不可少的材料，南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主。粽葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易儲存的原因之一，氣味芳香，聞之如有迴歸大自然的感覺。