根莖類蔬菜有哪些輔食
最佳答案 紅薯、紫薯、土豆、白蘿蔔、山藥、洋蔥等。根莖類蔬菜指使用部分為根或者莖的蔬菜，這類蔬菜農藥殘留較低，更利於身體健康。土豆：屬於茄科多年生的草本植物，又稱馬鈴薯，地蛋和洋山芋等等。塊莖可以吃，和玉米，稻穀，高粱和小麥並稱為世界的五大作物。
紅薯、紫薯、土豆、白蘿蔔、山藥、洋蔥等。根莖類蔬菜指使用部分為根或者莖的蔬菜，這類蔬菜農藥殘留較低，更利於身體健康。
1、土豆：土豆是屬於茄科多年生的草本植物，又稱馬鈴薯，地蛋和洋山芋等等。塊莖可以吃，它和玉米，稻穀，高粱和小麥並稱為世界的五大作物。
2、山藥：山藥又稱土薯，懷山藥，白山藥等。它的根莖為棒狀，最長可達1米左右，根上的分枝較少，白色的根上面生長著許多鬚根。
3、甘薯：甘薯又叫甜薯，紅薯和地瓜等。它的根分為鬚根，塊根和柴根3種形態。莖因品種的不同長短也不同，為細且長的品種型別。
4、蘿蔔：蘿蔔屬一年生的草本植物，為肉質直根。外皮為綠色、白色或者紅色，形狀為球形，圓錐形或者長圓形。
5、蓮藕：蓮藕既可以生吃又可以做菜，口感微甜且脆。原產自印度，很早便傳入中國，喜溫暖溼潤的環境，不耐陰，生長期也不能缺水。