狗不理包子是哪個城市的

日期:2021-10-10 分類:百科達人 投稿:王剛

最佳答案 天津。狗不理包子是一道由麵粉、豬肉等材料製作而成的小吃,始創於公元1858年(清朝咸豐年間),為“天津三絕”之首,中華老字號之一。狗不理包子以鮮肉包為主,兼有三鮮包、海鮮包等品種,其面、餡選料精細,製作工藝嚴格,外形美觀,特別是包子褶花勻稱,每個包子都不少於15個褶。

狗不理包子是哪個城市的

狗不理包子是天津的風味名點。

狗不理包子是一道由麵粉、豬肉等材料製作而成的小吃,始創於公元1858年(清朝咸豐年間),為“天津三絕”之首,中華老字號之一。

狗不理包子以鮮肉包為主,兼有三鮮包、海鮮包等品種,其面、餡選料精細,製作工藝嚴格,外形美觀,特別是包子褶花勻稱,每個包子都不少於15個褶。

狗不理始創於1858年,清咸豐年間,河北武清縣一農家。四十得子,為求平安取名狗子,期望像小狗一樣好養活(按照北方習俗,此名飽含著淳樸的摯愛親情)。狗子十四歲到津學藝,在一家蒸食鋪做小夥計。狗子心靈手巧又勤奮好學,練就一手好活,不甘寄人籬下,自己擺起包子攤。它以首次發明用水餡兒半發麵,蒸出的包子口感柔軟、鮮香不膩、形似菊花、色香味形都獨具特色,引得十里百里的人都來吃,生意十分興隆,狗子忙得顧不上跟街坊鄰居說話。這樣一來,吃包子的街坊鄰居都說狗子賣包子不理人,日久天長,大家都叫他狗不理。