海邊小螃蟹能不能吃
最佳答案 可以吃,吃的時候一定看。看蟹殼:凡殼背呈黑綠色,帶有亮光,都為肉厚壯實;殼背呈黃色的,大多較瘦弱。看肚臍:肚臍凸出來的,一般都膏肥脂滿;凹進去的,大多膘體不足。看蟹足:凡蟹足上絨毛叢生,則蟹足老健;而蟹足無絨毛,則體軟無力。
海邊的螃蟹一般是可以吃的,吃的時候一定看。
1、看蟹殼:凡殼背呈黑綠色,帶有亮光,都為肉厚壯實;殼背呈黃色的,大多較瘦弱。
2、看肚臍:肚臍凸出來的,一般都膏肥脂滿;凹進去的,大多膘體不足。
3、看蟹足:凡蟹足上絨毛叢生,則蟹足老健;而蟹足無絨毛,則體軟無力。
4、看活力:將螃蟹翻轉身來,腹部朝天,能迅速用腿彈轉翻回的,活力強,可儲存;不能翻回的,活力差,存放的時間不能長。
5、看雄雌:農曆八九月裡挑雌蟹,九月過後選雄蟹,因為雌雄螃蟹分別在這兩個時候性腺成熟,滋味、營養最佳。
繡花脊熟若蟹
頭胸甲殼呈橫橢圓形,表面光滑。分割槽清楚,前側緣呈薄板狀,在外眼窩之後方分成四葉,螯腳左右不對稱,指端尖銳,腳足寬扁,有成束剛毛,頰區密佈絨毛,全身具紅白相間的網狀花紋,甲長約 4cm,甲幅約 8cm。
繡花脊熟若蟹生活環境為海水,常生活於低潮線至水深30米的岩石底或珊瑚礁叢中。其生存的海拔下限為—30米。
繡花脊熟若蟹是已知最毒的螃蟹,他們的體內有的含有河豚毒,有的含有麻痺性貝毒,有的含有海葵毒。一隻成年繡花脊熟若蟹體內的毒素可以毒死45000只小老鼠。