黃瓜粉皮冷盤怎麼拌好吃
最佳答案 材料：黃瓜、粉皮、醋、生抽、油辣子、鹽。粉皮切段、黃瓜切片，混合裝在一起。加入生抽、香醋、鹽、雞精、油辣子，攪拌均勻裝盤即可。
材料：黃瓜、粉皮、醋、生抽、油辣子、鹽。
１、粉皮切段、黃瓜切片，混合裝在一起。
２、加入生抽、香醋、鹽、雞精、油辣子，攪拌均勻裝盤即可。
冷盤：
在飲食業俗稱冷盤。它是具有獨特風格，拼擺技術性強的菜餚，食用時數都是吃涼的，稱之為冷盤。冷盤切配的主要原料大部分是熟料，因此這與熱菜烹調方法有著截然的區別，它的主要特點是：選料精細、口味幹香、脆嫩、爽口不膩，色澤豔麗，造形整齊美觀，拼擺和諧悅目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到點飢，開胃的作用。